Cena della Vendemmia e Sax

La vendemmia è il cuore del nostro anno, il momento in cui mesi di lavoro, attese e cura prendono finalmente forma. Quest’anno arriva con un significato ancora più speciale: dopo un’estate particolarmente calda, le uve hanno raggiunto la maturazione in anticipo e la vendemmia è iniziata almeno dieci giorni prima del consueto. Un’annata che si preannuncia intensa e particolare, tutta da scoprire nel calice. Tra i filari, l’uva viene raccolta e inizia il suo viaggio verso il vino: un rito che ogni anno ci emoziona e ci riporta all’essenza più autentica della nostra terra. La Cena della Vendemmia nasce proprio da qui: dal desiderio di condividere con voi questa atmosfera speciale, fatta di tradizione, convivialità e piccoli gesti che raccontano chi siamo. La serata inizia con una visita in cantina e un calice di benvenuto, per entrare nel cuore della vendemmia e scoprire da vicino dove nasce il nostro vino. Poi arriva uno dei momenti più divertenti e simbolici: la pigiatura dell’uva a piedi nudi, un gesto antico da vivere insieme, tra sorrisi, grappoli e il profumo del mosto. A seguire, ci si ritrova attorno a una grande tavola conviviale, per una cena ispirata ai sapori della stagione, accompagnata dai nostri vini e dalle note avvolgenti di Enrico Di Stefano con il suo sax dal vivo, protagonista musicale della serata. Una serata semplice e speciale, da vivere con tutti i sensi, per celebrare insieme la vendemmia, la nostra terra e la gioia di stare insieme. La Cena della Vendemmia comprende: visita in cantina pigiatura dell'uva tavola conviviale allestita live Saxophone Music per tutta la serata menù ispirato all'uva: Calice di benvenuto del nostro spumante rosé "Bolle di Micaela" Antipasto: Soufflè salato al Groppello, fonduta al grana padano "selezione da fieno 50 mesi di stagionatura", crumble salato alla cannella e olio verde alle erbe Primo piatto: Risotto al Leonardo, taleggio di bufala del Mincio e granella di pistacchi tostati Secondo piatto: Brasato di manzo nostrano in cottura confit con il nostro olio extra vergine di oliva, demi glace al mosto di Marzemino, purea di patate al burro e profumo di prezzemolo Dessert: Spuma allo yogurt, miele e camomilla, riduzione di Gioia polline d'api e briciole di sbrisolona Coperto incluso Disponibilità di menù vegetariano, senza lattosio e gluten free su richiesta. Altre bevande e vini non sono inclusi nel prezzo e possono essere scelti secondo i propri gusti. I nostri wine expert ti accompagneranno nella scelta per un abbinamento ottimale (calice a partire da 5,5€ o bottiglia a partire da 26€).