Кеймус Зинфандель 2021 (Caymus Zinfandel 2021)

Кеймус Зинфандель 2021 (Caymus Zinfandel 2021) — это по-настоящему роскошное, полнотелое и глубокое красное полусухое вино премиального класса от прославленного и авторитетного американского хозяйства Caymus Vineyards, созданное в самом сердце знаменитой Долины Напа в солнечной Калифорнии. Данный редкий релиз, выпускаемый ограниченными партиями, создается как дань уважения основателю винодельни, который очень ценил этот сорт за его деревенский шарм и гастрономическую гибкость. Виноград для этого урожая собирается вручную на очень старых логах в районе города Сент-Хелена, что позволяет добиться максимальной концентрации и богатства вкуса, а небольшая доля темного сорта Пти Сира в купаже добавляет структуре дополнительную силу, плотность и благородную строгость. Напиток обладает плотным, притягательным рубиново-гранатовым цветом с глубокими фиолетовыми бликами в бокале. Многогранный, щедрый и роскошный аромат раскрывается выразительными тонами спелой вишни, ежевики, черники, черной смородины и сладкой земляники, которые гармонично дополняются изысканными нотами какао, карамели, дыма, влажной земли, подлеска, дорогих древесных специй и легкими нюансами сигарного листа. Округлый, бархатистый и мощный вкус дарит шелковистую обволакивающую текстуру и превосходный баланс между природной ягодной сладостью и мягкой свежестью, медленно раскрываясь оттенками теплого вишневого пирога, спелой сливы, кофе, аниса и вяленого мяса. Двенадцатимесячная выдержка в бочках из высококачественного французского и американского дуба помогла полностью сгладить вяжущие вещества и сформировать удивительно стойкое, долгое и согревающее послевкусие с изящными шоколадно-пряными штрихами. Это великолепное вино послужит идеальным гастрономическим сопровождением к сочным мясным блюдам, мраморной говядине на углях, стейкам слабой прожарки, пикантному барбекю, дичи, пицце и выдержанным твердым сырам.