Brioschi - Brésil

CARAMEL + GRAHAM + ONCTUEUX De retour pour une 4e année! Nous sommes très heureux d’annoncer le renouvellement de notre partenariat avec Dério Brioschi et sa compagnie Farmers Coffee, que nous avons eu le plaisir de visiter l'an dernier. Tous nos cafés du Brésil proviennent exclusivement de chez eux — une relation de confiance et de qualité que nous cultivons avec fierté. Ce café est cultivé dans les montagnes de l’État d’Espírito Santo, au Brésil, sur la ferme familiale Sítio dos Cedros, propriété des Brioschi. Famille d’origine italienne, ils y cultivent le café depuis maintenant cinq générations, avec une attention remarquable portée à la qualité et à la durabilité. Petit clin d’œil personnel : Vincent, de notre équipe, a suivi sa formation en torréfaction avec Dério. Une belle histoire d'amitié et de passion, qui rend ce café encore plus spécial à nos yeux. Profil de dégustation Parfait pour vos breuvages à base d’espresso : des arômes classiques, un équilibre harmonieux et une longue finale délicatement sucrée. Origine Espírito Santo, Brésil Ferme Sítio dos Cedros Variété Catucaí açu Élevation 950 à 1100 mètres Procédé miel Échelle de découverte