MIEL DE TOMILLO DE SORIA

MIEL DE TOMILLO Proviene del tomillo, planta medicinal expectorante. Es muy buena para la bronquitis y el resfriado. Es una miel que varia bastante de color de más o menos clara a rojiza. En general toda miel natural tiene propiedades: antibióticas, antibacteriana, antiséptica, antioxidante, antiviral, antifúngicas. Una miel que cristaliza es garantía de calidad, miel natural. Las mieles industriales, que nunca cristalizan, han sido sometidas a sobrecalentamiento y a micro filtrado, desnaturalizándolas y quitándoles valor nutricional, destruyendo la mayoría de enzimas, antioxidantes y otras propiedades beneficiosas como su acción antibiótica. La cristalización es un proceso natural de la miel, por el cual una miel pasa de estado líquido, pastoso y finalmente sólido. Esto es garantía de una miel fresca y no sobrecalentada Los factores que influyen en la cristalización son: la temperatura, humedad, tipo de miel y contenido de polen