Köttfärs av Angus/Holstein från Norrbotten 15-20%

Köttfärs från en 24 månaders kviga av raserna Angus och Holstein. Kvigan har vuxit upp nästgårds på Isakgården i Älvsbyn hos bönderna Magnus och Anki Sandin. Inga långa transporter ingen onödig antibiotika. Vår köttfärs är något helt annat än den du hittar i vanliga matbutiker. Den är grövre mald och har en något högre fetthalt, vilket ger mer smak, saftigare resultat och en bättre struktur i maten. Denna färs är lite fetare än vår vanliga färs och lite magrare än vår burgarfärs, fetthalten ligger på 15-20%. För att få fram den bästa möjliga färsen väljer vi styckdetaljer som lämpar sig extra bra för en smakrik och fin färs – ofta bringa, högrev eller liknande smakrika delar. Färsen lämpar sig perfekt för till exempel • hamburgare • köttfärssås • köttbullar eller biffar • lasagne Förpackning: Köttfärsen levereras fryst i vakuumförpackning om ca 500 g per paket.