Rub Apocalypse COW 225g – JS1599

Apocalypse Cow è un competition beef rub che nasce da una base tecnica di sale kosher e pepe 16 mesh, arricchita da pepi pregiati, midollo, senape, latte in polvere, paprika affumicata e una profonda spinta umami. Il risultato è un profilo intenso, strutturato e tecnico, costruito per esaltare bark, succulenza e profondità gustativa senza perdere definizione. Perfetto per brisket, beef ribs, beef hammer, spinacino, guance, diaframma, asado de tira e Baltimora Pit Beef.