Coquillages de Khorasan KAMUT®

Pâtes artisanales 100% Nature ® étirées dans un moule en bronze, semoule extra fine de Khorasan KAMUT ® issue de l'Agriculture biologique, séchage lent et naturel. Grands, consistants et nervurés, ces coquillages ont une forme adaptée à farcir et pour la réalisation de plats en sauce. Ingrédients : 100% Farine fraîche de blés de Khorasan de la marque Kamut® moulus à la meule de pierre au sein de notre meunerie à Cucugnan, de qualité supérieure et issus de l'agriculture biologique. Lieu de culture : Région du West-Saskatchewan (Canada) Digestibilité : Très Haute. La structure de gluten du Khorasan rend ce blé particulièrement digeste. Notes aromatiques : Léger parfum de noix, noisette Texture : Ferme Cuisson : 10'30 à 11'30. Bonne tenue à la cuisson. Conseils de dégustation : Faire cuire les pâtes "al dente" pendant 10'30 dans de l'eau bouillante salée. Certification Bio : Bureau Veritas FR-BIO-10 Vous aimeriez apprendre à faire des pâtes artisanales chez vous? Nous vous guidons dans toutes les étapes via un cours vidéo en accès illimité.