Histoire de l’agriculture en mouvement 1

Il y a 10 000 ans, dans le Croissant fertile, l’homme a entamé une nouvelle ère en semant les premières graines, passant du statut de chasseur-cueilleur à celui d’agriculteur. Dans plusieurs régions du monde, des foyers de domestication ont permis la sélection de plantes et d’animaux à l’origine de l’agriculture. Cette révolution a vu naître des outils toujours plus performants allant du « geste auguste du semeur » aux semoirs mécaniques, de la récolte à la main aux moissonneuses-batteuses. La sélection variétale et l’agronomie ont permis de multiplier les rendements : un grain semé en produisait trois à l’époque romaine, contre soixante-six aujourd’hui. La terre, par ses propriétés, sa mise en valeur et son efficacité ainsi que les différents modèles agricoles constituent le socle de l’agriculture. Illustré par des textes littéraires, des peintures et le témoignage de l’auteur, agronome-sélectionneur, Histoire de l’agriculture en mouvement 1 retrace cette épopée civilisationnelle. L’ouvrage présente une agriculture qui nourrit, façonne les paysages et stimule les économies, et qui, face aux défis climatiques et sociétaux, doit évoluer pour demeurer durable.