Les Hauts de Croix de Labrie St. Emilion Grand Cru AOC

Chateau Croix de Labrie valdused asuvad otse Saint-Emilioni Grand Cru piirkonna südames, kus veinimaja omanik ja ühtlasi ka kirglik veinimeister Axelle Courdurie hoiab viinamarjade käekäigul silma peal alates nende sünnist kuni turustamiseni. 90% Chateau Croix de Labrie viinamarjasaagist moodustab Merlot, lisaks kasvatatakse vähesel määral Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc. Kõik orgaaniliselt viljeletud viinamarjad korjatakse ja sorteeritakse käsitsi. Malolaktiline käärimine toimub uutes Prantsuse vaatides, millele järgneb keskeltläbi 18 kuud samades vaatides laagerdumist. Les Hauts de Croix de Labrie 85% Merlot’d lisab veinile rühikust ja elegantseid ploominoote, 15% Cabernet Franc täiendab buketti värskendavate mustsõstardega. Laagerdatud 14 kuud Prantsuse tammes, millest 50% uued ja 50% vanad vaadid. Sobib punase liha, linnuliha, lamba ja küpsete juustude kõrvale.