El Sentido De La Vida 2025, BIO, Bodega Cerrón, DOP Jumilla
El Sentido De La Vida 2025, BIO, Bodega Cerrón, DOP Jumilla 90% Monastrell 10% Syrah Die Weine werden kalt mazeriert und spontan mit einheimischen Hefen in Tongefäßen und offenen Holzfässern fermentiert. Dann 16 Monate in Tongefäßen und franz. Eichenfudern und acht Monate auf der Flasche. Abgefüllt ohne Filterung oder Klärung. 0,75 Liter 14% Alc. Enthhält Sulfite ES-ECO-002-CM Demeter Nähstoffangaben Stratum Wines, S.L. PTDA LA MUELA NUM 4 Complem. PG.4 PARCELA 252 02651 FUENTE-ÁLAMO El Sentido De La Vida 2025 "Die Brüder Cerdán arbeiten weiter an ihrem Projekt und suchen unermüdlich nach Möglichkeiten, die Weinberge in ihrem Dorf Fuente-Álamo, einem der wenigen Dörfer der Appellation Jumilla in der Provinz Albacete, zu verbessern und zu vergrößern. Sie kauften weitere zehn Hektar wurzelechte rote Weinreben und sechs weiße Weinreben auf sehr interessanten Böden. Die Idee besteht darin, auch mehr zu bepflanzen, um historische Zonen wiederherzustellen, die verloren gingen, als die Reben in den Talboden verlagerten. Sie versuchen auch, alles, was sie lernen, zu dokumentieren. Sie produzierten im Jahr 2021 immer noch nur 38.000 Flaschen und wuchsen langsam, was bedeutet, dass die Weine stark zugeteilt werden, da die Nachfrage viel größer ist als die Verfügbarkeit." – Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate El Sentido De La Vida 2025