Carbon Rosé

ROSÉ UNE EXPRESSION HAUTE COUTURE DE CARBON La couleur de CARBON Rosé est une œuvre de haute couture — un rose profond aux reflets cuivrés et une mousse vive, où un défilé infini de fines bulles nacrées semble s'étendre à l'infini. Une cuvée distinctive définie par sa fraîcheur vive et printanière. LA CUVÉE 50% Chardonnay · 25% Pinot Noir · 25% Pinot Meunier Un assemblage équilibré unissant la finesse du Chardonnay au fruité et à la structure des raisins noirs. DÉGUSTATION Un nez très aromatique offrant un éventail coloré de fruits rouges — petits fruits rouges frais, prune, gingembre, clou de girofle et notes de noisettes subtiles. La bouche combine des saveurs riches de fruits rouges avec une acidité vive, des notes autolytiques pâtissières délicates et une mousse équilibrée, concluant sur une finale longue et croquante. RÉCOMPENSES Decanter World Wine Awards 2022 — Bronze Dégusté par Andreas Larsson, Best Sommelier of the World — 90 points DÉGORGEMENT Vieillissement prolongé sur lattes, avec Dégorgement 6 à 12 mois avant l'expédition — chaque bouteille est dégorgée peu avant l'expédition pour garantir une fraîcheur optimale. ACCORDS Desserts aux fruits rouges, canard ou fine charcuterie. SPÉCIFICATIONS Style · Rosé Cépages · 50% Chardonnay · 25% Pinot Noir · 25% Pinot Meunier Dosage · Brut Alcool · 12,5% vol Dégorgement . 6 à 12 mois avant l'expédition Format · 750 ml