Vidilla Verdejo 2025 / Gil Family Estates
Der Vidilla Verdejo von Gil Family Estates ist ein frischer und ausdrucksstarker spanischer Bio-Weißwein aus der D.O. Rueda. Hergestellt wird er aus der für die Region typischen Rebsorte Verdejo, wobei die Trauben aus zertifiziert ökologisch bewirtschafteten Weinbergen stammen. Die Reben wachsen auf sandigen, von Kieselsteinen bedeckten Böden im südöstlichen Teil der D.O. Rueda in der Provinz Segovia. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die frische und sortentypische Aromatik des Verdejo zu bewahren. Im Glas präsentiert sich der Vidilla Verdejo in einem attraktiven Strohgelb und begeistert mit einem harmonischen Duft nach weißen Blüten und reifen Früchten. Am Gaumen zeigt sich dieser Bio Verdejo aus Ruedaausgewogen, frisch und angenehm strukturiert. Feine Aromen von Apfel, Banane und Aprikose verbinden sich mit einer lebendigen, erfrischenden Säure und führen in einen schmackhaften, angenehm langen Abgang. Der Vidilla von Bodegas Shaya und Gil Family Estates ist ein vielseitiger Weißwein, der hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, Pasta, Salaten sowie hellem Fleisch passt. Ein unkomplizierter und zugleich charaktervoller spanischer Bio-Weißwein, der die typische Frische und Fruchtigkeit der Verdejo-Traube wunderbar zum Ausdruck bringt.