Ensalada de quinoa con langostinos

Lavamos bien las semillas de quinoa para retirar las saponinas que contienen de forma natural, pues son amargas. Tostamos las semillas ligeramente para que queden más sueltas y jugosas, y le añadimos un chorrito de aove para potenciar aún más su sabor. Antes de montar la ensalada, cocinamos los langostinos a la plancha y encurtimos la cebolla. La cantidad mínima para esta ración es 375 gramos