herb＆spice salt

いつもの一皿に、新しい香り 焼いた肉や魚はもちろん、スープやオムレツ、サラダにも。 仕上げにひと振りするだけで、ハーブの豊かな香りがふわりと広がり、いつもの料理に新しい表情を添えてくれます。 オリーブオイルと合わせてシンプルに味わえば、素材そのもののおいしさも引き立ちます。 毎日の食卓で自然と手が伸びる、頼もしい一本です。 素材を引き立てる、絶妙な調和 天日塩をベースに、有機バジルやオレガノ、タイム、パセリなどのハーブをはじめ、ブラックペッパーやガーリック、ジンジャーなどをバランスよくブレンド。 素材の持ち味を引き立てながら、料理に奥行きのある香りと味わいを添えます。 毎日の食事に取り入れやすいよう、幅広い料理との相性を考えて仕上げられているのも魅力。 自然の恵みを感じながら、料理の楽しみを少し広げてくれるハーブソルトです。 自然の力を、そのまま届ける Herbal Styleでは、植物が本来持つ力をできる限り損なわないものづくりを大切にしています。 使用するハーブは、自ら種をつなぎながら育てた原生種を中心に、農薬や肥料を使わず、自然のリズムに寄り添って栽培されています。 収穫は一つひとつ手摘みで行い、香料やフレーバーなどの添加物は使用しません。 さらに、それぞれのハーブが持つ個性や相性まで考え抜いてブレンドすることで、植物本来の魅力を引き出しています。 自然は嘘をつかない。 その想いを軸に、育てるところから加工、届けるところまで一貫して向き合う姿勢が、Herbal Styleのものづくりを支えています。 （取材・執筆：monotomoi編集部）