Barbanera Gigino 80 Anniversario 2018 0.75 L 14 % vol.

Barbanera Gigino 80 Anniversario 2018 – Ein monumentales Erbe aus der Toskana Der Gigino 80 Anniversario 2018 ist eine tiefgründige Hommage an Luigi Barbanera, den Mitbegründer des Familienweinguts, und markiert mit dieser Sonderedition das 80-jährige Bestehen des Hauses. Dieser Wein ist weit mehr als eine klassische Cuvée; er ist der flüssige Ausdruck toskanischer Leidenschaft und Tradition. Der Jahrgang 2018 bot optimale Bedingungen für eine langsame Ausreifung, was diesem Wein eine außergewöhnliche Balance zwischen Kraft und Eleganz verlieh. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % vol. zeigt er sich als vollmundiger, extraktreicher Rotwein, der die Seele Mittelitaliens in jedem Tropfen einfängt. Wer einen ausgezeichneten toskanischen Rotwein kaufen möchte, der Geschichte und Moderne vereint, findet im Gigino 80 Anniversario eine beeindruckende Referenz. Die Philosophie: Eine Hommage an die Generationen Hinter dem Namen Barbanera steht eine Familiengeschichte, die bis ins Jahr 1938 zurückreicht. Der „Gigino“ wurde kreiert, um die Vision von Luigi Barbanera zu ehren – Weine zu schaffen, die durch ihre Zugänglichkeit und gleichzeitig durch ihre enorme Tiefe bestechen. In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 2021/2117 bietet dieser Wein volle Transparenz über seine Qualität und Herkunft. Er ist das Ergebnis einer strengen Selektion der besten Traubenpartien des Weinguts und steht für ein unverwechselbares, internationales Geschmacksprofil, das regelmäßig höchste Bewertungen von Weinkritikern (wie Luca Maroni) erhält. Abschnitt 1: Sensorische Analyse (Sommelier-Niveau) Die Analyse des Gigino 80 Anniversario 2018 offenbart ein Profil, das durch seine enorme Konzentration, samtige Textur und ein komplexes Bouquet besticht. Farbe: Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, fast blickdichten Purpurrot mit violetten Reflexen, die auf seine Vitalität und Extraktfülle hinweisen. Aromatik (Nase): Die Nase wird von einem sehr intensiven und einladenden Bouquet dominiert: Frucht: Kraftvolle Noten von schwarzen Kirschen, Brombeergelee und reifen Heidelbeeren. Würze & Süße: Verführerische Anklänge von Vanille, weißer Schokolade und süßem Tabak. Tiefe: Ein Hauch von mediterraner Macchia und dezenten Röstaromen. Struktur & Mundgefühl: Am Gaumen agiert der Wein ungemein schmeichelnd und konzentriert. Die Tannine sind extrem fein geschliffen und von einer fast cremigen Textur umhüllt. Säure & Balance: Trotz seiner Dichte besitzt der Wein eine harmonische Frische, die den kräftigen Körper stützt und für einen bemerkenswerten Trinkfluss sorgt. Abgang: Der Nachhall ist phänomenal langanhaltend, fruchtbetont und endet auf einer feinen balsamischen Note. Abschnitt 2: Herkunft & Terroir (E-E-A-T relevant) Die Trauben für den Gigino gedeihen auf den sanften Hügeln der Toskana, einem der weltweit renommiertesten Weinbaugebiete. Bodenstruktur und Mikroklima Die Weinberge zeichnen sich durch eine Mischung aus lehmhaltigen Kalkböden und sandigen Schichten aus. Dieses Terroir verleiht den Trauben eine hohe aromatische Intensität und eine weiche Tanninstruktur. Das sonnenreiche Klima Mittelitaliens sorgt für eine vollständige phenolische Reife, während kühle Nächte die aromatische Frische bewahren. Philosophie des Weinbaus Barbanera setzt auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und moderner Kellertechnik. Die Erträge werden im Weinberg streng kontrolliert, um nur hochkonzentriertes Lesegut zu erhalten. Der Fokus liegt darauf, die natürliche Fruchtigkeit der Sorten (oft eine Cuvée aus Sangiovese und internationalen Rebsorten) perfekt herauszuarbeiten. Abschnitt 3: Vinifikation & Ausbau (Das Handwerk) Die Herstellung des Jubiläumsweins folgt dem Ziel maximaler Harmonie. Gärung: Die alkoholische Gärung findet unter strenger Temperaturkontrolle in Edelstahltanks statt, um die primären Fruchtaromen zu schützen. Ausbau: Der Wein reift für mehrere Monate in ausgewählten Holzfässern (Barriques und Tonneaux). Dieser Prozess dient nicht nur der Strukturierung, sondern verleiht dem Wein auch seine charakteristischen Vanille- und Schokoladennoten, ohne die Frucht zu dominieren. Blending: Die finale Assemblage wird erst nach einer langen Ruhephase vom Kellermeister zusammengestellt, um das perfekte Gleichgewicht für das „80 Anniversario“-Profil zu finden. Abschnitt 4: Speiseempfehlung & Service Der Barbanera Gigino 80 Anniversario 2018 ist ein hervorragender Begleiter für genussvolle Abende und festliche Speisen. Konkrete Gerichte: Ein idealer Partner zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wildschwein-Ragout oder kräftigen Pasta-Gerichten mit Trüffeln. Käseempfehlung: Gereifter Pecorino oder würziger Taleggio. Trinktemperatur: Ideal serviert bei 16–18 °C. Glaskultur: Wir empfehlen ein bauchiges Rotweinglas (Bordeaux- oder Syrah-Glas), damit sich die opulente Frucht optimal entfalten kann. Abschnitt 5: Technische Details & Pflichtangaben Produktspezifikationen Parameter Detail Jahrgang 2018 Region / Anbaugebiet Italien (Toskana / Toscana IGT) Rebsorte Cuvée (u.a. Sangiovese, Merlot, Petit Verdot) Stilistik Trocken, extraktreich, samtig Alkoholgehalt 14 % vol. Füllmenge 0,75 Liter Qualitätsstufe Toscana IGT Allergene Enthält Sulfite Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 ml) Gemäß der EU-Verordnung 2021/2117: Nährwertangabe pro 100 ml Brennwert (Energie) 350 kJ / 84 kcal Fett 0 g Kohlenhydrate 2,9 g davon Zucker 0,8 g Eiweiß 0 g Salz < 0,01 g Hersteller & Inverkehrbringer Hersteller: Barbanera S.r.l. Via del Molinello, 22 53040 Cetona (SI) Italien