FLO by Kovesd

Un tinto ligero, jugoso y con mucha personalidad de Kövesd (Eslovaquia), elaborado a partes iguales con Pinot Noir y St. Laurent. Vinificado con la técnica de “flotation”, donde el Pinot Noir fermenta en racimo entero y se completa con el mosto de prensa de St. Laurent, creando un perfil delicado pero lleno de energía. En nariz aparecen notas de fruta roja fresca—cereza, frambuesa—con un toque floral y ligeramente especiado. En boca es fluido, ligero y vibrante, con una textura sedosa y una acidez crujiente que lo hace extremadamente fácil de beber. Tras 11 meses sobre lías en barricas usadas, gana profundidad sin perder frescura. Sin filtrar, embotellado por gravedad y con mínima adición de sulfitos, es un vino honesto, fresco y muy disfrutable. Alcohol: 12.5% | Variedad: Pinot Noir y St. Laurent