Spätburgunder "Höllenbrand GG" | 2022

„Höllenbrand“ – ein Name, an dem viele Menschen schon mal vorbeigekommen sind, im wahrsten Sinne des Wortes. Ein imposanter Schriftzug ragt aus dem Weinberg heraus, weithin sichtbar sogar von der Autobahn 61 von Worms Richtung Alzey fahrend aus. Der querterrassierte Südhang wurde im 18. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnt und trägt seit einigen Jahren den Status einer Großen Lage. Im Angesicht von Sonne und Hitze, gespeist von natürlichen Quell-Vorkommen in Kalkstein- und Tonmergelböden, herrschen hier ideale Voraussetzungen für körperreiche Rotweine. Dichtpflanzung der Reben (9.000 Stock/ha) Ertragsreduzierung und selektive Ernte 13 Tage Maischegärung 16 Monate Reife im Barriquefass unfiltriert Der Spätburgunder „Höllenbrand“ begeistert seine Genießer mit Aromen von Waldbeere und reifer Süßkirsche. Sein Erscheinungsbild am Gaumen ist geprägt von einer feinen Säurestruktur und ausgewogenem Tannin. Der Wein verfügt über eine angenehme Konzentration und zeigt sich sehr anhaftend am Gaumen. Ungeduldige können ihn schon jetzt mit Genuss öffnen, jedoch hat dieser Spätburgunder auch ein exzellentes Lager- und Reifepotenzial. Kombiniere diesen Spätburgunder gerne mit einem Klassiker wie konfierter Entenkeule mit Rotkohl und Klößen.