Miel de Maquis- Barocco 150g

✦ Ouverture sensorielle Ambré, malté, profond. Le Miellat du Maquis révèle toute la densité des forêts corses , persistant et long en bouche, récolté de mai à septembre dans les chênaies et les maquis ombragés. ✦ Son histoire Distingué par le grand chef Alain Ducasse comme le meilleur miel du monde, le miel corse Valentini est unique : on y trouve toutes les saveurs sauvages et subtiles du célèbre maquis corse. Il bénéficie du label AOP « Miel de Corse », délivré par les autorités françaises. Formé par son père, Alain Valentini a conservé le savoir-faire apicole familial tout en innovant pour répondre aux exigences des plus grandes tables. Fournisseur officiel des palaces parisiens , le George V, le Plaza Athénée, le Shangri-La , il veille avec passion sur ses 650 ruches. Pierre Hermé lui-même réalise des macarons à partir de ce nectar corse d'exception, auquel aucune substance n'est ajoutée. ✦ Profil sensoriel Couleur ambrée Un miel sombre aux reflets profonds, signature des miellats de forêt. Notes maltées Un caractère complexe et boisé, aux saveurs profondes issues des chênaies et des cistes. Long en bouche Persistant et enveloppant, il laisse une empreinte durable et distinguée. Récolte estivale De mai à septembre, dans les zones boisées, maquis et chênaies de Corse. ✦ Moment idéal ✨ En dégustation : à savourer à la cuillère 🧀 À table : accord fromages affinés & charcuteries ☕ Dans une boisson : thé, infusion, café 🍰 En recette : pour des plats sucrés-salés 🎁 À offrir : cadeau gastronomique d'exception ✦ Caractéristiques Produit Miellat du Maquis Marque Miel de Corse Valentini Aire de récolte Zones boisées, chênaies, cistes Période de récolte Mai à septembre Poids net 150 gr Label AOP Miel de Corse AOP Miel de Corse Miellat de forêt Sans additif Long en bouche 150 gr ✦ Conseils de dégustation & conservation — À déguster à la cuillère, dans une boisson, sur une tartine, un fromage ou en recette — La cristallisation est un phénomène naturel qui n'altère ni la qualité ni les vertus du miel — Pour le liquéfier : quelques minutes au bain-marie en remuant doucement — Conserver à l'abri de l'humidité, de la chaleur et des rayonnements UV ✦ Engagement qualité & terroir — Miel pur, sans aucun additif ni traitement — 650 ruches suivies avec passion par Alain Valentini — Label AOP « Miel de Corse » — garantie d'origine et de qualité — Reconnu par Alain Ducasse et les plus grands chefs français