BARÃO DE VILAR | DOURO BRANCO

De wijnen van Barão de Vilar, ontwikkeld door van Zeller, zijn wijnen uit de Douro met veel bravour. Een flinke dosis karakter kijkt om de hoek, gevolgd door rijp fruit en een mooie balans die je morgen nog steeds proeft... De wijngaarden van de familie met Nederlandse familiehistorie uit de 13e eeuw hebben wijgaarden in de Douro vallei. Hier maken zij fantastische rode en witte wijnen. Lokale druivensoorten schitteren hier, met de nadruk op de opvoeding van de wijn in de wijnkelders. Alle wijnen vertellen een verhaal waar je graag naar luisterd. De Douro Branco heeft een citroengouden kleur en een fris, jong aroma met toetsen van citrus en een subtiel rokerig accent, wat de wijn een subtiel complexiteit verleent. In de mond ontvouwt hij een goede structuur, witte perzik, rijp steenfruit met een zweem mineraliteit, frisheid en een lange afdronk. Deze wijn zal een mooie combinatie zijn met gegrilde witvis, een goed gevulde salade met een mosterddressing, en een klassieke ragout in bladerdeeg.