R58 哥斯達黎加 塔拉珠 科沛莊園 維拉羅柏 日曬

R58 · COSTA RICA TARRAZU TOBOSI HACIENDA COPEY · VILLALOBOS NATURAL 哥斯達黎加 科沛莊園 維拉羅柏 日曬 香檳葡萄嘅清甜，配埋黑櫻桃酒嘅濃郁。 以香檳葡萄同野莓做主調，帶出白麝香嘅柔和香氣同黑櫻桃利口酒嘅深沉甜感；入口多汁，尾段有可可碎粒同小荳蔻嘅香料感。鍾意多汁果香、又想尾韻有啲層次嘅朋友，呢款值得一試。 維拉羅柏 × 日曬 日曬處理即係將成粒咖啡果實連皮連果肉直接曬乾，之後先去殼。乾燥期間果肉嘅糖份同香氣會滲入咖啡豆，令杯中有更明顯嘅莓果甜感、酒香同多汁口感。 科沛莊園 Hacienda Copey 位於哥斯達黎加 San José 省嘅 Tarrazú，2011 年成立，目標係生產高品質精品咖啡。莊園海拔約 1,840–2,195 米，以藝伎為主，亦種植 Villalobos、Villa Sarchi、紅卡杜艾同黃卡杜艾等品種，並嘗試日曬、蜜處理、厭氧等唔同處理法。 豆款資料 產國 哥斯達黎加 Costa Rica 產區 塔拉珠 Tarrazu ／ Tobosi 莊園 Hacienda Copey 海拔 2,000 米 品種 維拉羅柏 Villalobos 處理法 日曬 Natural 烘焙度 淺中焙 風味 香檳葡萄、野莓、白麝香、黑櫻桃利口酒；多汁，可可碎粒及小荳蔻尾韻 沖煮建議 手沖建議由 15 克粉、240 克水、水溫 91–92°C、中細研磨開始，再按杯中嘅甜感、酸質同餘韻微調。想要針對你器材嘅參數，可以用 AI 咖啡師；沖出嚟唔啱味，可以去 手沖咖啡診斷室 排查。 想試其他果香型咖啡？可以睇吓 更多精品咖啡豆。 出貨時間、養豆、存放、代磨詳情請睇 常見問題。咖啡屬農產品，風味會因產季、批次、烘焙同沖煮方式而有差異。