Känguru Fleischkäse

Känguru-Fleischkäse – wir haben den Kutter endgültig verlassen Andere Metzger machen Fleischkäse. Wir schicken ihn einmal um die Welt. Von Schwaben bis Australien sind es über 16.000 Kilometer – für uns offenbar kein Grund, zwei Dinge nicht zusammenzubringen, die noch nie jemand zusammenbringen wollte: schwäbisches Metzgerhandwerk und Kängurufleisch. Das Ergebnis ist unser Känguru-Fleischkäse. Herzhaft, saftig und nach unserer klassischen Fleischkäse-Art hergestellt – nur dass hier Kängurufleisch die Hauptrolle spielt. Keine halben Sachen. Kein „Känguru-Style“. Kein Gewürz, das irgendwie nach Australien klingen soll. Da ist tatsächlich Känguru drin. Wir wissen selbst nicht genau, wer morgens aufsteht und denkt: Heute fehlt der Welt eigentlich nur noch Känguru-Fleischkäse. Offensichtlich waren wir es. Ein Produkt irgendwo zwischen schwäbischer Metzgerei, australischem Outback und komplettem Größenwahn. Känguru-Fleischkäse von DER HOLZAPFEL. Schwaben hat das Weckle. Australien liefert den Rest. Vermutlich nicht weltberühmt. Noch nicht.