SooSweet Gwatemala ✦ słodkie espresso 30/250/1000 g
Palarnia kawy Focusy poleca deserowe espresso SOO SWEET: SooSweet to kawa specialty pochodząca z regionu Santa Rosa w południowo-środkowej Gwatemali. Uprawiana na wysokości 1350 m n.p.m., łączy trzy odmiany botaniczne arabiki: Pache, Bourbon i Caturra. Wybrałam ją do Focusów ze względu na jej słodki, deserowy profil, który świetnie sprawdza się w espresso i kawach mlecznych. Ta partia została przygotowana metodą mytą (washed process). W tej metodzie dojrzałe owoce kawowca są selekcjonowane, a następnie pozbawiane skórki i większości miąższu. Pozostała warstwa śluzu jest usuwana podczas fermentacji i mycia ziaren, po czym kawa zostaje wysuszona do odpowiedniego poziomu wilgotności. Obróbka myta pozwala uzyskać czysty, wyraźny profil smakowy, w którym łatwiej rozpoznać poszczególne nuty sensoryczne. W SooSweet na pierwszy plan wychodzą orzech włoski, kakao i suszona śliwka. Orzechowo-kakaowy smak nadaje jej głębi, a suszona śliwka wnosi przyjemną, owocową słodycz. Kawa ma pełny, intensywny charakter, ale jednocześnie bardzo niską goryczkę. Wypaliłam ją ciemniej, z myślą o przygotowaniu w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce. W czarnym espresso pojawia się delikatna, harmonijna cytrusowa kwasowość, która równoważy słodycz. Z mlekiem SooSweet staje się jeszcze bardziej deserowa — kakao i orzech włoski dobrze łączą się z naturalną słodyczą mleka. To kawa, po którą możesz sięgnąć zarówno wtedy, gdy lubisz intensywne espresso, jak i wtedy, gdy najczęściej przygotowujesz cappuccino lub latte.
Specifications
- Jaką gramaturę kawy wybierasz?
- 250 g (około 16 kaw), 1000 g (około 62 kawy), 30 g - sampelek na przetestowanie
- MIELENIE NA ŻYCZENIE
- ZIARNISTA Bez mielenia, GRUBE Chemex ✦ Drip ponad 300 ml ✦ French Press, ŚREDNIE Drip do 300 ml, ŚREDNIO DROBNE AeroPress ✦ Zalewajka, DROBNE Kawiarka ✦ Moka, BARDZO DROBNE Ekspres ciśnieniowy kolbowy
Variants (18)
- 250 g (około 16 kaw) / ZIARNISTA Bez mielenia — 51.00 PLN — In stock
- 250 g (około 16 kaw) / GRUBE Chemex ✦ Drip ponad 300 ml ✦ French Press — 51.00 PLN — In stock
- 250 g (około 16 kaw) / ŚREDNIE Drip do 300 ml — 51.00 PLN — In stock
- 250 g (około 16 kaw) / ŚREDNIO DROBNE AeroPress ✦ Zalewajka — 51.00 PLN — In stock
- 250 g (około 16 kaw) / DROBNE Kawiarka ✦ Moka — 51.00 PLN — In stock
- 250 g (około 16 kaw) / BARDZO DROBNE Ekspres ciśnieniowy kolbowy — 51.00 PLN — In stock
- 1000 g (około 62 kawy) / ZIARNISTA Bez mielenia — 153.00 PLN — In stock
- 1000 g (około 62 kawy) / GRUBE Chemex ✦ Drip ponad 300 ml ✦ French Press — 153.00 PLN — In stock
- 1000 g (około 62 kawy) / ŚREDNIE Drip do 300 ml — 153.00 PLN — In stock
- 1000 g (około 62 kawy) / ŚREDNIO DROBNE AeroPress ✦ Zalewajka — 153.00 PLN — In stock
- 1000 g (około 62 kawy) / DROBNE Kawiarka ✦ Moka — 153.00 PLN — In stock
- 1000 g (około 62 kawy) / BARDZO DROBNE Ekspres ciśnieniowy kolbowy — 153.00 PLN — In stock
- 30 g - sampelek na przetestowanie / ZIARNISTA Bez mielenia — 12.50 PLN — In stock
- 30 g - sampelek na przetestowanie / GRUBE Chemex ✦ Drip ponad 300 ml ✦ French Press — 12.50 PLN — In stock
- 30 g - sampelek na przetestowanie / ŚREDNIE Drip do 300 ml — 12.50 PLN — In stock
- 30 g - sampelek na przetestowanie / ŚREDNIO DROBNE AeroPress ✦ Zalewajka — 12.50 PLN — In stock
- 30 g - sampelek na przetestowanie / DROBNE Kawiarka ✦ Moka — 12.50 PLN — In stock
- 30 g - sampelek na przetestowanie / BARDZO DROBNE Ekspres ciśnieniowy kolbowy — 12.50 PLN — In stock
How AI sees this product
The more complete this product's details, the more confidently AI assistants can understand and recommend it.