PAGOS D’ANGUIX COSTALARA 2020

Sur la propriété Pagos de Anguix, située à plus de 800 mètres d’altitude, en plein cœur de la Ribera de Duero, naît ce magnifique vin, élaboré exclusivement avec le cépage Tinto Fino. Patience et sagesse suffisent pour que ce cépage noble exprime la véritable richesse de ce terroir unique. Vin d’une couleur rouge vif aux reflets violets, avec une couche intense et des larmes persistantes. Le nez nous raconte d’abord son élevage sur bois nobles, avec des arômes de vanille et de noix de coco, de poivre blanc et des notes d’origan. Au fur et à mesure de son ouverture, la complexité de son arôme augmente, montrant des notes de réglisse et une grande intensité de fruits rouges. En bouche, son attaque est onctueuse et fraîche à la fois. Ses tanins veloutés caressent le palais, exprimant toute sa richesse. Un vin doux, concentré et persistant avec une finale longue et épicée. C’est un vin moderne et complexe qui se bonifiera en bouteille au cours des prochaines années.