Art de Vigne

Die außerordentlichen Jahrgangs-Champagner wurde aus den besten Lagen, von den ältesten Weinstöcken und in sehr begrenzter Menge gewonnen. Vor der Flaschengärung reift er im Barriquefass und liegt mindestens 12 Jahre auf der Hefe! Das verleiht diesem Champagner warme, leicht holzige Aromen, die sich mit den Noten gemosteter Äpfel und Calvados verbinden. Jacobs-Muscheln, Trüffel und Gänseleberpastete finden in ihm eine ideale Ergänzung. Aufgrund seiner Tiefe und seines runden Geschmacks genießen Gourmets ihn auch zu Fleischgerichten. Als Aperitif verschafft er ein offenbarendes Geschmackserlebnis.