Henri Bonneau - Marie Beurrier Châteauneuf-du-Pape Rouge 2019

Appellation précise : Châteauneuf-du-Pape AOC Cépage(s) : Grenache très majoritaire, complété par des cépages traditionnels de l'appellation Vinification & élevage : Cuvée non parcellaire, sélectionnée par dégustation parmi les lots du domaine. Fermentation en cuves béton. Élevage prolongé 5 années en foudres et fûts anciens dans les caves du domaine, avant une mise en bouteille décidée au goût. Région : Vallée du Rhône Accord mets et vins : Gigot d'agneau de sept heures, lièvre à la royale, daube de joue de bœuf aux olives noires, ou une pièce de gibier rôtie aux baies de genièvre. Type de vin : Sec Pays : France Couleur : Rouge Apogée : 2027 - 2042 Conseil de service : Carafer 2 heures Servir à : 16° - 17° Format : 75cl