Domaine Bourdy savagnin 'Sosthène' 2018

Savagnin is de druif bij uitstek in de Jura. De wijnstokken staan aangeplant op grijs mergel gesteente en de druiven worden manueel geplukt. De wijn gaat voor niet minder dan 4 jaar op oude eiken vaten, met als resultaat een droge witte wijn met licht oxidatieve toetsen. In de neus schil van nectarine, citroenzeste en noten. In de mond is deze wijn droog en komen er toetsen van agrum en wit steenfruit naar voor met een lange droge en aromatische afdronk. Wij raden je aan om deze wijn een 30-tal minuten voor genot te karafferen. Sante! Domein: Domaine Bourdy Druif: savagnin Land: Frankrijk Regio: Jura Wijnstijl: frisse witte wijn-droog Wine & food: ganzenleverpaté, gerookte paling, kaasschotel, raclette Serveertemperatuur: 10°C Bewaren: < 20 jaar consumeren Inhoud: 75 cl