De wijn Als je denkt dat de Provence alleen rosé maakt, dan heb je deze Bargemone Libre Blanc nog niet geproefd. Dit is een witte wijn die alles in huis heeft: frisheid, spanning, fruit én een indrukwekkende gastronomische inzetbaarheid. In het glas schittert een heldere lichtgele kleur met groene reflecties. De geur is direct uitnodigend met aroma's van citrus, rijpe peer, witte perzik en pruim, aangevuld met subtiele tonen van venkel, amandel en een vleugje mediterrane kruiden. Het is een wijn die bij iedere keer ruiken weer iets nieuws laat ontdekken. In de mond laat de Libre Blanc zien waarom Domaine Bargemone zo hoog staat aangeschreven in de Provence. Vol en sappig zonder zwaar te worden, met smaken van perzik, peer, citrus en een verfijnde mineraliteit die zorgt voor spanning en lengte. De korte schilinweking geeft de wijn extra structuur en karakter, terwijl de frisse zuren alles perfect in balans houden. Dit is geen standaard terraswijn. Dit is een witte wijn die moeiteloos overeind blijft naast een mooi gerecht van de barbecue. Denk aan gegrilde zeebaars, gamba's van de plancha, kip met mediterrane kruiden of een rijkgevulde borrelplank op een warme zomeravond. Het wijnhuis Domaine Bargemone behoort tot de absolute top van de Provence. Het domein ligt vlak bij Aix-en-Provence en werkt volledig biologisch. Al eeuwenlang wordt hier wijn gemaakt, waarbij respect voor natuur, terroir en biodiversiteit centraal staat. Het domein kent een geschiedenis die meer dan 800 jaar teruggaat en combineert die rijke traditie met moderne wijnbouwtechnieken. De Libre-lijn is de iconische serie van het wijnhuis. Wijnen die het pure karakter van het terroir laten spreken en laten zien waarom Bargemone wereldwijd zoveel waardering krijgt. De wijnstreek De wijn komt uit de appellatie Coteaux d'Aix-en-Provence, één van de meest prestigieuze wijngebieden van Zuid-Frankrijk. De combinatie van kalkrijke bodems, veel zonuren en verkoelende invloeden vanuit de Middellandse Zee zorgt voor druiven met een prachtige balans tussen rijpheid en frisheid. Hoewel de streek vooral bekend staat om rosé, worden hier ook schitterende witte wijnen gemaakt. De combinatie van Rolle (Vermentino), Sauvignon Blanc en Clairette levert wijnen op met veel aromatische expressie, mineraliteit en een verrassende gastronomische veelzijdigheid Druifsoort: Rolle (Vermentino), Sauvignon Blanc, Clairette Land: Frankrijk Streek: Coteaux d'Aix-en-Provence, Provence Smaak: Citrus, witte perzik, peer, amandel, mineraal en fris Foodpairing: Gegrilde vis, gamba's, schaal- en schelpdieren, kip van de BBQ, salades en zachte geitenkaas