El queso de oveja La Borda de Agort se elabora en la localidad navarra de Udabe-Beramendi a partir de leche cruda de ovejas de Navarra y País Vasco. El queso de oveja La Borda de Agort es un queso de leche cruda de oveja madurado por 5 meses con un equilibrio perfecto entre intensidad, textura y personalidad