La Trempette

Champagne AOC Brut Nature, frais et vineux. Cépages 40 % Pinot Noir, 40 % Meunier (avec complantation de Pinot Gris), 20 % Chardonnay. Goûts Fruits blancs, agrumes, craie. Avis du sommelier Une bouche droite et énergique, avec une belle matière, une bulle fine et une finale vive. Millésime 2020 [SHORTDESCRIPTION] Le vigneron et ses méthodes Aurélien Lemaire élabore aujourd'hui les champagnes de la maison familiale Claude Lemaire, fondée à Boursault, en Vallée de la Marne. Le domaine pratique une viticulture naturelle sans pesticides, avec agroforesterie et cultive environ 5 hectares aux sols sableux et argilo-calcaires. Cette cuvée est un Brut Nature issu de la vendange 2020, dont le Chardonnay est vinifié en amphore géorgienne (qvevri). Accords mets & vins Huîtres, poissons grillés, sashimis, volaille rôtie. Contenance 75cl Température service Entre 8 et 10°C Conservation / Garde De 3 à 5 ans Degré d'alcool 12%