Ettore Germano - Barolo DOCG - Serralunga d'Alba - Cru Prapò - 2021

De Ettore Germano Barolo Prapò 2021 is een verfijnde Cru-Barolo uit Serralunga d'Alba waarin de kracht van Serralunga wordt gecombineerd met opvallende elegantie en mineraliteit. De gemiddeld circa 45 jaar oude Nebbiolo-stokken groeien op kalkrijke kleibodems met lagen zand, die Prapò een iets fijnere en meer verticale stijl geven dan het naastgelegen Cerretta. In het uitstekende oogstjaar 2021 levert dat een klassieke Barolo op met rode kersen, frambozen, rozen, viooltjes, munt, zoethout en fijne specerijen, gedragen door frisse zuren en strakke, fijnkorrelige tannines. Een echte kelderwijn die nu al zijn klasse laat zien, maar vanaf circa 2029–2031 pas echt tot bloei komt.