Préparation – Muffins clémentine / chocolat blanc

La douceur de la clémentine, la gourmandise du chocolat blanc et le croquant de l’amande… Un muffin aux saveurs délicatement réconfortantes ! 1- Dans un saladier, verser la préparation, puis ajouter 2 œufs, 120 ml de lait + 120 g de beurre fondu + 10g de levure chimique. 2- Mélanger sans trop travailler la pâte jusqu’à obtenir une préparation homogène. 3- Répartisser dans un moule à muffins, presque à ras bord. 4- Enfourner 5 minutes à 200°C, puis poursuivre la cuisson 15 à 18 minutes à 180°C. 5- Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. 6- Laisser refroidir avant de démouler. Ingrédients : farine de blé, sucre, amandes effilées, pépites chocolat blanc, arôme de clémentine inf. 2 %, colorants inf. 2 % : E110, sel. Allergènes ( fruits à coques / gluten / lait ).