Visita guiada a la quesería y cata

Descubre los secretos de la elaboración artesanal en una visita guiada exclusiva a nuestra quesería. Recorre cada rincón del taller mientras nuestros maestros queseros te muestran el proceso completo: desde la selección de la leche hasta el moldeado y prensado de cada queso. Presencia el arte de la curación en nuestras cámaras de maduración, donde el tiempo y la experiencia transforman ingredientes simples en productos excepcionales. Aprende sobre los tiempos de reposo, volteos y cuidados que requiere cada elaboración para alcanzar su punto perfecto. Comprenderás cómo cada paso del proceso, desde el cuajo inicial hasta el desuerado, influye en el sabor, textura y carácter único de nuestros quesos. Una experiencia sensorial que te conectará directamente con la tradición quesera y te mostrará por qué nuestros productos son especiales. Finaliza la visita degustando las creaciones que acabas de ver nacer, con explicaciones sobre perfiles de sabor y maridajes recomendados. Una oportunidad única para entender la pasión detrás de cada queso que llega a tu mesa. La fábrica se encuentra en Minaya, calle Sendilla, 13. La duración entre la visita y la cata es de 80 minutos aproximadamente. Hay que reservar y concretar la fecha y la hora previamente. Por nuestra normativa de calidad no se permite la entrada de animales. Para grupos de más de 10 personas, contactar en el teléfono 967448032 extensión 1, whatsapp al 967448032 o por correo pedidosonline@guijarromunoz.es