Túneles de Congelamiento Continuo

Un túnel de congelamiento continuo traslada el producto sobre una banda transportadora a través de una cámara a extrema baja temperatura. Mediante ráfagas de aire helado a alta velocidad (IQF o criogénico), extrae el calor velozmente mientras el alimento avanza, logrando una congelación ultra rápida sin detener la línea de producción. Aspectos y Ventajas Clave Proceso ininterrumpido: Flujo constante de alta capacidad sin pausas para carga y descarga. Calidad de producto (IQF): Congelación rápida que forma microcristales de hielo, preservando textura, sabor y nutrientes. Eficiencia operativa: Reduce mano de obra, optimiza espacio vertical (en versiones espirales) y minimiza merma por deshidratación. Referencias en Chile Trayectoria y Referencias en la Región Presencia en Chile: Cinco túneles Unidex instalados y operando exitosamente desde 2021 Versatilidad de proceso: Equipos activos congelando frutas, hortalizas y productos del mar. Clientes consolidados: Referencias operativas en marcas líderes de la industria (consultar referencias) Base regional e internacional: Amplia trayectoria global complementada con instalaciones de equipos Frigoimpianti y Dohmeyer en Argentina, Brasil y otros países de Sudamérica. Soporte Técnico y Mantenimiento Continuidad de servicio: Contratos anuales de mantenimiento vigentes ininterrumpidamente desde las primeras entregas en 2021 Especialización directa de fábrica: Visitas anuales de técnicos de fábrica a Chile para mantención avanzada, actualizaciones y cambio de repuestos críticos. Atención local de emergencia: Alianzas con técnicos locales capacitados para asistencia presencial rápida y contingencias en terreno. Monitoreo remoto: Acceso y diagnóstico técnico a distancia en tiempo real gestionado directamente por fábrica. Integración y Soluciones Globales Alianzas estratégicas: Acuerdos globales con proveedores clave de refrigeración, salas de máquinas y gases industriales que garantizan proyectos integrados llave en mano.