物部の柚子酢（ゆのす）（150ｍｌ×1本）

柚子酢（ゆのす） ゆずの玉取り日本一の産地 （香美市 物部町） 高知県は柚子の一大産地なのですが、その中でも香美市の柚子は、料亭や割烹で使われるキレイな玉柚子の日本一の産地です。 農水省が定める鳥的表示（GI）に「物部ゆず」として登録もされています。 柚子には、鋭いトゲがあり、風が吹くと自らのトゲで実を傷つけてしまいます。 傷ついた柚子は、B品となり搾汁されます。 勿体ないので、物部のゆず果汁100%のぽん酢を作ったのがこの商品です。 高知には、柚子のぽん酢はたくさんありますが、物部のゆず100%のぽん酢は多分ほかにありません。 しかも、化学調味料・合成甘味料・保存料不使用です！ いろんな料理にどんどん使ってください。 高知ではこんな料理に使っています。 まずは、やっぱりコレ！ ●かつおのタタキのタレに ●しゃぶしゃぶのちり酢として ●釜揚げちりめんにサッとひとかけ ●サラダのドレッシングに いろいろ使えます！ぜひ食卓に物部ゆずの香りをまとわせてください。