翠玉 純米大吟釀 山田錦

【翠玉 純米大吟釀 山田錦】 Aug 2026 両関酒造來自於秋田縣，超過200多年釀造經驗，旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制，從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控，讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。 產量有限，經常售罄 翠玉 純米大吟釀 山田錦 是秋田縣湯澤市兩關酒造的限定流通作品，以當地山田地區在寒冷氣候下栽培的山田錦 100% 釀成。精米至 45%、酒精度 16%，屬於帶甘味的純米大吟釀，但酸度與翠玉一貫的晶瑩感令酒體不會甜膩 香氣可聯想到熟蜜瓜、白桃、洋梨與細緻白花。入口質地柔滑，先有清新的果甜與一點水潤感。中段甜味逐漸加深，酸度把酒體拉得緊，讓山田錦的旨味以乾淨、圓潤的方式出現；酒體不是薄，但透明感很強 飲用溫度 8–12°C 飲用場合 精緻送禮 · 慶祝晚餐 · 華麗純米大吟釀品飲 · 秋田酒米風土探索 · 想喝甘口但不黏口清酒 配餐建議 鯛魚刺身 · 帶子 · 海膽 · 甜蝦 · 蟹肉 · 白味噌魚料理 · 奶油煎帶子 · 芝士 · 白肉魚 · 水果沙律 【製造者】両関酒造 【清酒等級】純米大吟釀酒 【內容量】720ml 【使用米】秋田縣湯澤市山田地區產 山田錦 100% 【精米歩合】45% 【酒精度】~16度