M090）五周祭

BEER STYLE：BELGIAN IPA ABV：8.0% / IBU：65 MALT：PILSNER, MUNICH1, WHEAT HOPS：AMARILLO. CITRA, SIMCOE, CASCADE, POLARIS OTHER：CARRAGEENAN YEAST：SafAle BE-256 重なる五年の軌跡、ひらく未知の香。 みなさまと共に歩み、紡いできた時間が、気づけば「5年」というひとつの節目を迎えました。 この特別な感謝の瞬間に、私たちのこれまでの挑戦と、これからの情熱をすべて注ぎ込んだ記念碑的なビール『五周祭』をお届けします。 スタイルは、伝統と革新が交差する「ベルジャンIPA」。 ベルジャン酵母が醸すどこか気品のあるスパイシーなエステル香に、5種類の厳選したホップ（Polaris, Cascade, Amarillo, Citra, Simcoe）を幾重にも折り重ねました。グラスを傾ければ、シトラスやトロピカルフルーツのみずみずしいアロマが、まるで祝福のファンファーレのように沸き立ちます。 苦味（IBU 65）と深み、そしてアルコール度数8%の心地よいボディは、私たちが重ねてきた濃密な日々の証。 今日までお店を愛してくださったすべての人へ、心からの感謝を込めて。 この特別な一杯で、乾杯しましょう。 ブルワーズコメント 5周年の節目に私たちが造りたかったのは、どこまでもリッチで、どこまでも飲み飽きない「究極のハイブリット」です。 ベルジャン酵母のクラシカルでスパイシーなキャラクターに、 現代のクラフトシーンを象徴する5種のホップ（Polaris, Cascade, Amarillo, Citra, Simcoe）を高密度で衝突させました 。 ベースとなる仕込みでは、伝統的な手法とFWH（ファーストウォートホッピング）を併用し、IBU 65という力強い数値を叩き出しながらも、角のないクリーンで奥深い苦味の土台を築きました 。 計算されたpHコントロールが、8%のハイアルコールを感じさせない圧倒的なドリンカビリティを生み出しています。 私たちの現在地、そしてこれからの挑戦を象徴するソリッドな仕上がりです。ぜひ五感で体感してください。 ※BEST BEER JAPANでも販売しています。 BEST BEER JAPANの製品一覧 原材料名 大麦麦芽（ドイツ製造）、小麦麦芽、ホップ、酵母 / 酸化防止剤（ビタミンＣ）、カラギナン、炭酸 品目 発泡酒 内容量 10.1L / 13.5L 保存方法 要冷蔵（4℃以下） 賞味期限 2027.6.2 アレルギー 小麦