Taita Ensamblaje

Un vino ultra premium nacido de origen único. Elegante, concentrado, complejo, de producción extraordinariamente limitada. Es un súper icono, de gran rigurosidad enológica. Su cepa predominante es el Cabernet Sauvignon y de acuerdo con el resultado de cada cosecha. Aurelio Montes decide año a año las restantes variedades que usará en la mezcla. Este es un vino de culto que puede degustar sólo o bien acompañado por platos simples en cuanto a sus aderezos. Ideal con queso Grana Padano, también carnes rojas y cordero. Un deleite. Recomendado decantar al menos 30 minutos. Recomendaciones de guarda sobre 15 años.