MR01 - マルロン Geisha Semi-Washed

- ロット情報 品番 MR01 品種 ゲイシャ / Geisha 精製 セミウォッシュド / Semi-Washed プロデューサー マルロン・ロハス・ペレス / Marlon Rojas Pérez 農園 フィンカ・ラ・レセルバ / Finca La Reserva 標高 1750m 地域 パレスティーナ ウイラ / Palestina, Huila, Colombia 入港時期 2026年4月入港済み 農園情報 このロットは、コロンビア・ウイラ県パレスティナに位置する Finca La Reserva（フィンカ・ラ・レセルバ） のマルロン・ロハス・ペレスが手がけたゲイシャです。 ピタリトとパレスティナにまたがるこの家族農園では、ゲイシャをはじめ、ブルボン、パカマラ、シドラといった希少品種が、叔父たちの長年の経験と、マルロン自身が培ったカッピング・生産・販売の知識を掛け合わせて栽培されています。 マルロン・ロハス・ペレスという生産者 マルロンは3代目のコーヒー生産者。祖父の代から続くコーヒー一家に生まれながら、一度は民間航空のパイロットという全く別の道を歩みました。しかし、海外を飛び回るある旅の途中で、自分の本当の可能性がコロンビアの家族農園にあることに気づき、コーヒーの世界へと戻ってきます。 その後の歩みは急速でした。カッピングを学び始めてからわずか5年で、2024年にはコロンビア国内カップテイスターズチャンピオンに輝き、同年スイス・ジュネーブで開催された世界カップテイスターズ選手権では、世界第11位の成績を収めました。 「コーヒーはただ飲むものではない。文化を、情熱を飲むということなのです」── 大会後の本人の言葉です。 プロセスへの姿勢 マルロンの仕事ぶりを評価する世界中のロースターが共通して語るのは、精製プロセスに対する強いこだわりです。 ウォッシュトのような伝統的な手法から、コファーメンテーションを含む実験的な手法まで、収穫ごとに新しいアプローチを試しながら、品種そのものが持つ個性とテロワールをいかにクリーンに引き出すかを追求し続けています。競技カッパーとして磨き上げた繊細な感覚を、そのまま生産現場のフィードバックに還元できるという、生産者としては稀有な強みが、その探究の精度を支えています。 ※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。