Crema Vegetal AMBIANTE Puratos

Cobertura uniforme Fácil de usar Mayor rendimiento que las cremas animales Permite la adición de sabores para rellenos, ganache, etc. Acepta la incorporación de cítricos, saborizantes y colorantes Textura lisa, suave y duradera Las cremas vegetales proporcionan: Rendimiento de batido de hasta 400%, lo que significa un menor costo de uso Excelente estabilidad en el tiempo, lo que lleva a una vida útil prolongada de la aplicación Excelente estabilidad de congelación y descongelación, perfecta para pastelería congelada Tolerancia al sobregiro, que aumenta la eficiencia y reduce el riesgo de desperdicio Con tecnología UHT para producir cremas vegetales. Esta tecnología, combinada con un envasado aséptico, protege sus productos para garantizar una seguridad alimentaria adicional y una calidad constante. Las principales ventajas incluyen una mayor vida útil y estabilidad del color. Tampoco hay necesidad de transporte o almacenamiento congelado.