Lallzyme Cuvée Blanc 25 gram

Lallzyme Cuvée Blanc is een speciaal voor de macerate op schil bij witte druiven om witte wijn van hoge kwaliteit te krijgen, rijk van smaak met intens mondgevoel, goede structuur en aromatische complexiteit. Specifieke blend van pectinase en complementaire glucosidase, met een lage inwerking van cellulose en hemicellulase, waardoor een zachte sapextractie en evengoed een redelijke klaring plaatsvindt ma het persen. Prachtig voor Sauvignon, Chardonnay en Sémillon en vergelijkbare druiven.