Ploussard "Côte de Feule" 2023

Lieu emblématique de Pupillin. Ancienne carrière, plein sud, 390 mètres. Un ploussard de matière fine. Texture aérienne, tenue par une trame minérale. Fruit rouge frais — groseille, framboise écrasée. Puis une note plus sombre, légèrement fumée, pierre chaude. Une tension discrète. Une vibration continue. Domaine : Cellier Saint Benoit Vigneron : Benjamin Benoit Cuvée : Ploussard "Côte de Feule" Millésime : 2023 Appellation : Arbois Pupillin Région : Jura Encépagement : Ploussard Contenance : 75 cl Degré d’alcool : 11.5 %