Furmint Sec “T” 2023 di Pajzos Tokaj

Nel calice, il Furmint Sec “T” si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini, segno della sua freschezza. Al naso l’impatto è pulito e invitante: dominano le note di mela verde croccante, pera e scorza di limone, accompagnate da una sottile scia floreale che ricorda i fiori di campo e un tocco di erbe aromatiche. La nota minerale, tipica dei suoli vulcanici di Tokaj, emerge con discrezione sul finale. Al palato, il vino è una sferzata di energia. L’acidità è vibrante e citrina, tipica del Furmint, e conferisce una tensione verticale al sorso. La struttura è snella ma dotata di una buona intensità aromatica, con un finale asciutto, sapido e molto rinfrescante. È un bianco che punta sulla finezza e sulla pulizia, lasciando il palato pronto per un nuovo assaggio.