貴和美 銀三梨地 焼漆 三徳165

伝統の趣と実用性を兼ね備えた、日々の料理に寄り添う一本。 本包丁は、鋭い切れ味と優れた耐食性を誇る銀三鋼（銀紙三号）を使用し、落ち着いた風合いの梨地仕上げと、味わい深い焼漆仕上げの樫柄を組み合わせた三徳包丁です。 銀三鋼は、ステンレス鋼でありながら鋼に近い切れ味を持ち、錆びにくくお手入れがしやすい鋼材として高く評価されています。また食材への入り込みが滑らかで、肉・魚・野菜それぞれの持ち味を活かした美しい切り口を実現します。 刃の表面には、細やかな凹凸が特徴の梨地加工を施しました。落ち着いた質感と柔らかな光沢は、派手さを抑えながらも確かな存在感を放ちます。 食材が刃に張り付きにくく、快適な調理をサポートする実用性も兼ね備えています。 ハンドルには、堅牢で耐久性に優れた樫材を使用し、伝統的な焼漆仕上げを施しました。 深みのある色合いと自然な木目が調和し、使い込むほどに味わいを増していきます。 三徳包丁は、肉・魚・野菜を一本でこなせる万能包丁として、多くのご家庭で親しまれています。 銀三鋼の確かな切れ味。 落ち着いた風格を持つ梨地仕上げ。 そして伝統の趣を感じさせる焼漆樫柄。 貴和美が細部までこだわり抜いて仕上げたこの三徳包丁は、日々の料理をより上質で心豊かな時間へと変えてくれます。 和の美しさと実用性を兼ね備えた一本を、ぜひお手元でご体感ください。 ▼製品の特長 包丁の種類: 三徳包丁 刃の材質: 銀紙3号 刃の硬度: HRC 59-61 刃付け: 両刃 刃渡り: 165mm 柄の素材: 焼漆(樫) 口輪：無し 柄の長さ: 130mm 包丁の重さ: 130g