Betta la porchetta rub 225g

Rub a base: sale, pepe, rosmarino, finocchio, aglio, salvia e macis Betta la Porchetta è una miscela studiata per dare alla porchetta un profilo aromatico pieno, classico e immediatamente riconoscibile. La sua struttura nasce da ingredienti che richiamano in modo diretto la tradizione: sale, pepe, rosmarino, finocchio, aglio, salvia e macis, dosati per costruire una firma aromatica intensa ma equilibrata. È il rub ideale per chi cerca una soluzione tecnica, pronta all’uso e capace di lavorare con precisione nelle preparazioni di maiale più identitarie. Si utilizza prima dell’arrotolatura, distribuendolo in modo uniforme sulla carne, con una dose consigliata di 25–35 grammi per chilo. Perfetto per porchetta, pancetta arrotolata, roast pork e altre preparazioni di maiale, quando l’obiettivo è ottenere profumo, profondità e continuità nel gusto finale.