Tenuta Scajari Amarone della Valpolicella Riserva D.O.C.G.
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description: Il Prodotto in Breve ✓ Annata 2011 – Amarone della Valpolicella Riserva D.O.C.G. ✓ Vigneti condotti in agricoltura biologica certificata. ✓ Uvaggio: Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 10%, Oseleta 5% ✓ Gradazione alcolica 16% vol. ✓ Terreni argilloso-calcarei con scaglia rossa e lapilli vulcanici ✓ Lungo affinamento per preservare freschezza, eleganza e complessità ✓ Profilo: profondo e complesso, con ciliegia, mora, cacao, liquirizia, tabacco e note speziate e minerali ✓ Struttura robusta, grande intensità e lunga persistenza ✓ Vino da lungo invecchiamento Questione di tempo. Lo Scajari Amarone della Valpolicella Riserva D.O.C.G. 2011 rappresenta una delle espressioni più profonde della Tenuta Scajari di Gini. Tra le scaglie di pietra che caratterizzano i terreni di Campiano, nell’Alta Valpolicella orientale (VR), le viti affondano le radici in stratificazioni minerali particolari, dando origine a un Amarone complesso e seducente, al quale il lungo affinamento dona profondità senza rinunciare a freschezza ed eleganza. Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta compongono un uvaggio profondamente legato alla tradizione della Valpolicella. Ogni varietà viene selezionata con cura per contribuire all’equilibrio finale del vino e interpretare il carattere di un territorio dove suoli argilloso-calcarei, scaglia rossa e lapilli vulcanici incontrano un microclima particolarmente favorevole alla viticoltura. Il tempo è parte integrante di questa Riserva. L’affinamento prolungato accompagna lentamente l’evoluzione del vino, preservandone freschezza ed eleganza e permettendo alla componente fruttata, speziata e minerale di fondersi in un insieme armonioso. Ne nasce un Amarone dall’anima potente e complessa, denso e intenso ma al tempo stesso nitido, capace di raccontare la personalità della Tenuta Scajari e di continuare a evolvere a lungo in bottiglia. Scheda Prodotto: Denominazione: Amarone della Valpolicella Riserva D.O.C.G. Annata: 2011. Vitigno: Corvina, Corvinone, Ron…
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