Les techniques de gestion hôtelières – Le (La) réceptionnaire des hôtels
L’auteur combat la fausse perception qui réduit ce métier de réceptionnaire des hôtels à un simple poste d’exécution sans formation. L’auteur démontre que ce rôle de réceptionnaire est un pilier stratégique indispensable de l’expérience client et de l’industrie touristique. L’illusion de la fonction d’exécution face à la réalité stratégique, une perception erronée et qui persiste de réduire le métier de réceptionnaire à une simple fonction d’agent d’exécution que n’importe qui pourrait exercer sans formation préalable est une erreur stratégique majeure. Comme le rappelle le dicton populaire, « c’est le petit bout de bois que tu méprises qui t’aveugle ». Le réceptionnaire n’est pas un exécutant au bas de l’échelle, il est le premier et le dernier contact du client, le miroir de l’établissement et la courroie de transmission essentielle entre l’hôtel et son marché. Si les doigts d’une main doivent s’unir pour alléger la charge, le réceptionnaire est le lien qui unit tous les services pour garantir une expérience client sans faille. Gère le pouvoir de l’émotionnel dans un monde de chiffres et d’Intelligence Artificielle. But de l’ouvrage : Sensibiliser les décideurs et la société en générale, combler le manque de main-d’oeuvre qualifiée et transformer les clients en ambassadeurs. Plaidoyer pour la revalorisation du métier de réceptionnaire : Le PILIER INVISIBLE DE L’HÔTELLERIE.