Housse boule - Brod and Taylor

Cuisez dans la tradition du lin 100 % Les housses en lin 100 % de Brød & Taylor sont spécialement conçues pour s’adapter parfaitement à nos bannetons ronds (boule) et ovales (bâtard). Elles offrent aux boulangers une solution simple et naturelle pour la fermentation du pain au levain et des pains artisanaux. Contrairement au coton ou aux tissus mélangés, le lin est depuis longtemps privilégié par les boulangers pour les housses de banneton. Il régule naturellement l’humidité, sèche rapidement et garantit des résultats réguliers. Absorbe l’excès d’humidité pour une croûte plus croustillante et une scarification plus facile. Empêche la pâte de coller pour un démoulage facile et régulier. Convient parfaitement aux pâtes à forte hydratation. Sèche rapidement entre deux utilisations. Bannetons vendus séparément.