La miel de abeja organica es obtenida a partir de un sistema de producción sustentable sin la utilización de productos de síntesis química, a través de un método de certificación, la zona de ubicación de los apiarios debe cumplir los requisitos exigibles en una producción orgánica, que básicamente son: zonas alejadas de posibles fuentes de contaminación como son centros industriales, urbanos y sembradíos que utilicen fertilizantes y otros químicos.