Suncraft SENZO Mini Chef knife 100mm VG-10 dama marte SZ-09

Il coltello da chef Senzo Classic Mini è una fusione tra Occidente e Oriente: forma e utilizzo occidentali, uniti ad artigianato e design giapponesi. La lama è composta da 33 strati di acciaio inossidabile Damasco giapponese attorno a un'anima in acciaio VG10, garantendo un filo affilato e resistenza a graffi e macchie. Il filo 60/40 di Suncraft presenta un angolo di 12° per un taglio agevole e un angolo di 18° per una maggiore durata. La finitura martellata tsuchime permette alla lama ben bilanciata di scivolare facilmente attraverso il cibo senza attaccarsi. Il manico arrotondato in legno di pakka è liscio e comodo da impugnare e presenta un anello rosso tra il bolster e il manico. Specifiche Acciaio:VG10, acciaio Damasco rivestito Fine: Martellato Materiale del manico: Pakkawood Stile della maniglia: Girare Colore del manico: Nero Stile coltello: Chef Cura: Lavare solo a mano Origine: Giappone Dati tecnici: Lama -Acciaio a 33 strati, anima VG-10 Durezza - 60 HRC +/- 1 Lunghezza totale - 215 mm Lunghezza lama- 100 mm Manico -Pakkawood nero con anello rosso Peso -circa 95g Suncraft Senzo Classic è la serie classica di Suncraft azienda di Seki City, in Giappone. Questa serie è realizzata in acciaio Damasco martellato VG10 e consente di tagliare qualsiasi cosa senza problemi. Il manico in legno duro assicura una presa sempre confortevole e non affatica il polso e fanno velocizzare le preparazione, se una lama non taglia bene quando la utilizzate non si ottiene per esempio una fetta perfetta ma asimmetrica, perchè la lama viene deviata dalle fibre del cibo che tagliate, con rischio di tagliarsi, un coltello che taglia è una risorsa per la cucina e per chi l'utilizza, la forma è importante tanto quanto la funzione! Suncraft Senzo Classic lama Le lame dei coltelli Suncraft Senzo Classic sono realizzate in acciaio Damasco con un'anima in acciaio VG10. Questo acciaio è affilato come un rasoio e consente di tagliare qualsiasi cosa senza problemi. Una delle proprietà dell'acciaio VG10 è quella di rimanere affilato a lungo, sempre utilizzandolo su piani adatti al taglio. Questo rende i coltelli a bassa manutenzione, in quanto non è necessario affilarli spesso. L'acciaio Damasco assicura che questi coltelli siano un aiuto in cucina. Suncraft Senzo Classic manico Il Suncraft Senzo Classic ha un manico in legno duro con una particolare lavorazione, perchè viene poi compresso in combinazione con la resina. Questo processo rende il manico più resistente rispetto a quella realizzata con legno naturale. Questi coltelli non sono lavabili in lavastoviglie! Coltelli da cucina Suncraft: il design dei coltelli da cucina giapponesi L'azienda giapponese Suncraft sa come realizzare un coltello da cucina con un design accattivante ed funzionale. Dal 1948, a Seki City, in Giappone, produce coltelli tradizionali, di alta qualità e di qualità superiore. Seki City è la mecca del coltello del Giappone. Suncraft produce diverse serie di coltelli, per cui esiste un coltello da cucina Suncraft adatto a tutti.