Falernia Reserva Cabernet Sauvignon 2022 750ml

O Falernia Reserva Cabernet Sauvignon 2022 é um vinho tinto seco chileno produzido no Vale do Elqui, uma das regiões mais extremas e interessantes do Chile. Elaborado com 100% Cabernet Sauvignon, revela um perfil equilibrado, aromático e versátil, com frutas vermelhas, especiarias, menta, chocolate, baunilha e madeira bem dosada. Com 14% de álcool, 2,71 g/L de açúcar residual, 4,85 g/L de acidez e pH 3,78, é um tinto seco, de corpo médio, com boa estrutura e excelente facilidade de harmonização. A elaboração combina fermentação em inox com controle de temperatura, extração cuidadosa e estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês e americano, parcialmente preservado em inox para manter fruta e frescor. Um Cabernet Sauvignon chileno honesto, moderno e muito gastronômico, ideal para carnes vermelhas, massas com molhos estruturados, risotos cremosos, hambúrguer artesanal e queijos de média intensidade. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Resumo rápido do vinho: • Tipo: vinho tinto seco • Produtor: Viña Falernia • Vinho: Falernia Reserva Cabernet Sauvignon 2022 • Origem: Vale do Elqui – Chile • Uva: 100% Cabernet Sauvignon • Perfil: equilibrado, fresco, frutado, levemente mentolado e gastronômico • Álcool: 14% • Açúcar residual: 2,71 g/L • Acidez: 4,85 g/L • pH: 3,78 • Madeira: moderada • Elaboração: fermentação em inox e estágio de 4 meses em carvalho francês e americano • Harmoniza com carnes vermelhas, massas, risotos cremosos, hambúrguer artesanal e queijos de média intensidade Produtor: Viña Falernia Vinho: Falernia Reserva Cabernet Sauvignon 2022 Região: Vale do Elqui – Chile Uva: 100% Cabernet Sauvignon Estilo: tinto seco, de corpo médio, frutado, fresco, equilibrado, com madeira moderada e perfil gastronômico Produção Uva: 100% Cabernet Sauvignon. Tipo: Tinto seco. Safra: 2022. Origem: Vale do Elqui, Chile. Teor alcoólico: 14%. Açúcar residual: 2,71 g/L. Acidez: 4,85 g/L. pH: 3,78. Terroir: Vale do Elqui, região chilena de clima seco, alta luminosidade e noites frias, favorecendo tintos com fruta madura, frescor e boa definição aromática. Colheita: as uvas são colhidas, desengaçadas e prensadas antes da fermentação. Fermentação: em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura entre 26°C e 28°C. Extração: o chapéu de cascas e sólidos é rompido de 4 a 6 vezes por dia durante a primeira semana, favorecendo cor, estrutura e taninos. Fermentação malolática: realizada antes do estágio final. Amadurecimento: 4 meses em barricas de carvalho francês e americano, com parte do vinho preservada em tanques de inox. Madeira: moderada, contribuindo com notas de chocolate, baunilha e especiarias, sem esconder a fruta. Filosofia: produzir um Cabernet Sauvignon chileno seco, equilibrado e gastronômico, com fruta, frescor e boa relação qualidade-preço. Notas de Degustação Visual: vermelho-rubi com reflexos violáceos e boa intensidade. Aromas: frutas vermelhas maduras, cereja, ameixa, cassis discreto, especiarias, chocolate, baunilha e toque sutil de menta. Paladar: seco, equilibrado e estruturado, com fruta presente, taninos moderados, madeira integrada e boa sensação de frescor. Textura: macia e agradável, com corpo médio e final levemente especiado. Final: persistente, frutado e gastronômico, com notas de chocolate, baunilha e menta. Corpo: médio. Perfil do Vinho Fruta vermelha: ★★★★☆ Fruta negra: ★★★☆☆ Menta / frescor aromático: ★★★☆☆ Chocolate / baunilha: ★★★☆☆ Estrutura: ★★★☆☆ Taninos: ★★★☆☆ Frescor: ★★★★☆ Corpo: ★★★☆☆ Madeira: ★★★☆☆ Complexidade: ★★★☆☆ Dulçor percebido: ☆☆☆☆☆ Facilidade de apreciação: ★★★★★ Versatilidade gastronômica: ★★★★★ Potencial de guarda: ★★☆☆☆ Um Cabernet Sauvignon chileno seco, equilibrado e versátil, com fruta vermelha, especiarias, menta, chocolate e madeira moderada. Avaliação da Safra Não incluímos bloco de pontuação comercial nesta ficha. Não foi localizada pontuação pública segura para a safra exata 2022 do Falernia Reserva Cabernet Sauvignon. Como este vinho está abaixo de R$200, até poderíamos destacar 90 ou 91 pontos se houvesse fonte confiável para a safra exata, mas neste caso a ficha valoriza origem, estilo, custo-benefício e experiência à mesa. Harmonização Versátil, acompanha carnes vermelhas, risotos cremosos, massas com molhos estruturados e queijos de média intensidade. Também harmoniza muito bem com hambúrguer artesanal, bife grelhado, carne de panela, frango assado, linguiças finas, legumes grelhados, pizza de calabresa, massas ao molho vermelho e empanadas. Destaque: hambúrguer artesanal, bife grelhado, risoto de cogumelos ou massas com ragu. Como Servir Temperatura: 16°C a 18°C. Taça: taça média para tintos, valorizando fruta, frescor e notas de madeira. Decantação: não é necessária. Uma breve aeração de 10 minutos pode ajudar o vinho a se abrir. Dica: sirva levemente refrescado para preservar o frescor e deixar o Cabernet mais elegante à mesa. Opinião do Sommelier O Falernia Reserva Cabernet Sauvignon 2022 mostra um lado mais fresco e versátil da Cabernet Sauvignon chilena. Ao contrário de muitos Cabernets mais pesados e maduros do Vale Central, aqui o Vale do Elqui contribui com boa definição aromática, frescor e um toque mentolado elegante. A passagem por carvalho francês e americano acrescenta notas de chocolate, baunilha e especiarias, mas sem comprometer a fruta. É um tinto muito útil na adega do dia a dia: seco, macio, gastronômico, fácil de harmonizar e com ótimo custo-benefício. Na Winerie, é uma excelente escolha para quem busca um Cabernet Sauvignon chileno acessível, confiável e mais equilibrado que pesado. Quando Beber Janela ideal: pronto para beber agora. Potencial de guarda: curto a médio prazo, especialmente até cerca de 5 anos após a safra, em boas condições de armazenamento. O Falernia Reserva Cabernet Sauvignon 2022 foi pensado para consumo jovem, valorizando fruta, frescor e madeira moderada. Pode evoluir por alguns anos, mas sua melhor proposta é ser apreciado agora, com pratos de intensidade média. Cabernet Sauvignon: estrutura e versatilidade A Cabernet Sauvignon é uma das uvas tintas mais conhecidas do mundo, famosa por produzir vinhos com estrutura, fruta escura, taninos e potencial gastronômico. No Chile, costuma entregar fruta madura, especiarias e boa presença de boca. No Falernia Reserva Cabernet Sauvignon 2022, a casta aparece em um estilo mais fresco e acessível, com notas de frutas vermelhas, menta, chocolate e baunilha. É um Cabernet seco, equilibrado e muito fácil de harmonizar. Vale do Elqui: frescor no deserto O Vale do Elqui fica no extremo norte do Chile vitivinícola e combina clima seco, forte luminosidade e noites frias. Essa amplitude térmica ajuda a preservar acidez e aromas, criando vinhos de fruta madura, mas com boa sensação de frescor. No Cabernet Sauvignon, isso contribui para um estilo mais equilibrado, menos pesado e com toque mentolado característico. É uma leitura diferente e muito interessante da Cabernet chilena. Madeira moderada e fruta preservada O Falernia Reserva Cabernet Sauvignon 2022 passa 4 meses em barricas de carvalho francês e americano, com parte do vinho mantida em inox. Esse equilíbrio permite adicionar notas de chocolate, baunilha e especiarias, sem deixar o vinho pesado ou excessivamente amadeirado. A fruta vermelha, o frescor e a facilidade de consumo continuam em primeiro plano. É madeira para dar charme e textura, não para dominar o vinho. É seco ou meio seco? O Falernia Reserva Cabernet Sauvignon 2022 é um vinho tinto seco. Seu açúcar residual de 2,71 g/L fica abaixo da faixa que exigiria classificação como meio seco. Na taça, a sensação é de fruta madura, chocolate, baunilha e textura macia, não de doçura. É seco, frutado e equilibrado — uma ótima combinação para o dia a dia com qualidade. Sobre a Viña Falernia A Viña Falernia é a principal referência do Vale do Elqui e foi pioneira na produção de vinhos de qualidade no extremo norte do Chile. Fundada por Aldo Olivier Gramola em parceria com o enólogo italiano Giorgio Flessati, a vinícola explora um terroir desértico, solar e de grande amplitude térmica. Seus vinhos combinam técnica, fruta, frescor e ótima relação qualidade-preço, mostrando uma face menos óbvia e muito interessante do Chile. O Falernia Reserva Cabernet Sauvignon 2022 representa esse estilo: fruta madura, frescor, madeira moderada e grande versatilidade gastronômica. Sobre os vinhos chilenos do Vale do Elqui O Vale do Elqui é uma das regiões mais extremas do Chile, conhecido por clima seco, céu limpo, noites frias e forte luminosidade. Essas condições permitem maturação completa das uvas, mantendo frescor e definição aromática. Nos tintos, o resultado costuma ser um perfil expressivo, frutado, gastronômico e com identidade própria. Viña Falernia • Vinhos Chilenos • Cabernet Sauvignon • Vinhos Tintos • Busca Avançada Perguntas Frequentes O Falernia Reserva Cabernet Sauvignon 2022 é seco? Sim. É um vinho tinto seco, com 2,71 g/L de açúcar residual. Qual é a uva deste vinho? O vinho é elaborado com 100% Cabernet Sauvignon. Onde é produzido? É produzido no Vale do Elqui, no Chile, uma região seca, solar e marcada por grande amplitude térmica. Este vinho tem pontuação? Não incluímos bloco de pontuação porque não foi localizada nota pública segura para a safra exata 2022. É um vinho encorpado? Tem corpo médio, boa estrutura, fruta madura, taninos moderados e madeira equilibrada. Tem gosto doce? Não. Apesar da fruta madura e das notas de chocolate e baunilha, é um vinho seco. Este vinho passa por madeira? Sim. O vinho passa 4 meses em barricas de carvalho francês e americano, com parte preservada em inox para manter frescor e fruta. Precisa decantar? Não é necessário. Uma breve aeração de 10 minutos pode ajudar o vinho a se abrir. Com quais pratos harmoniza melhor? Harmoniza com carnes vermelhas, risotos cremosos, massas com molhos estruturados, hambúrguer artesanal, frango assado, pizzas e queijos de média intensidade. Qual o diferencial deste vinho? A combinação entre Cabernet Sauvignon do Vale do Elqui, fruta vermelha, toque mentolado, chocolate, baunilha, madeira moderada e excelente custo-benefício. Por que comprar este vinho na Winerie? Porque a Winerie seleciona rótulos com identidade de terroir, oferece curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium. O Falernia Reserva Cabernet Sauvignon 2022 é uma escolha ideal para quem busca um tinto chileno seco, equilibrado, versátil e fácil de harmonizar. Descubra os vinhos da Viña Falernia, referência do Vale do Elqui, no Chile. A vinícola produz rótulos de altitude, marcados por fruta, frescor, precisão técnica e excelente relação qualidade-preço. Explore a Coleção Falernia →